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陇南市食药监局推行负面清单管理《新闻》

发布时间:2020-09-15 00:52:19 阅读: 来源:压接机厂家

网导读:每日甘肃网-甘肃日报陇南讯(通讯员郭奇强)今年以来,陇南市食品药品监督管理局在全市食品生产经营企业推行负面清单管理,将传……

每日甘肃网-甘肃日报陇南讯(通讯员郭奇强)今年以来,陇南市食品药品监督管理局在全市食品生产经营企业推行负面清单管理,将传统的食品安全事中、事后监管变为事前监管,变被动监管为主动自律监管,促进了食品安全监管的公开化、透明化和规范化。

陇南市在全市食品生产、食品加工作坊、食品经营、餐饮服务企业都推行了负面清单管理,即按照食品生产经营的业态、许可的范围、生产经营的项目和风险高低,列出禁止生产经营的负面清单,让食品生产经营企业对照清单实行自检、自律,并将负面清单制作成公示牌,悬挂或张贴在经营场所的醒目位置,公布投诉举报电话12331,鼓励公众参与监督,提高消费者食品安全知情权。

例如,生产企业、加工作坊的负面清单为:不超出核准食品生产范围生产;不采购无质量合格证明的食品原料、辅料、食品添加剂;不超量、不超范围使用食品添加剂;严格实行生产加工关键点控制;不聘用无健康证、无培训合格证人员。餐饮服务单位中,热食类食品制售的负面清单除了以上规定外,还不允许制售冷食类、生食类食品;小型餐馆的负面清单则不允许制售冷食类、生食类食品,不承办各类宴席。这些具体细致的负面清单,让企业进一步明确了哪些能做,哪些不能做。

业内专家指出,负面清单管理是法治理念和社会管理理念的转变,遵循了社会管理的基本规律,也是食品安全内在发展需要的体现。这种管理模式激活了市场主体的活力,降低了食品安全监管成本,促进了政府行政行为的公开化、透明化,使食品安全监管更为高效。

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