电饭锅焗鸡的做法

电饭锅焗鸡是一道家常菜，简单易做，味道鲜美。下面是电饭锅焗鸡的具体做法。

所需食材：

1. 鸡腿肉

2. 酱油

3. 料酒

4. 姜

5. 蒜

6. 盐

7. 糖

8. 黑胡椒粉

9. 橄榄油

10. 生抽

11. 老抽

12. 鸡精

13. 鸡蛋

14. 面粉

15. 泡打粉

步骤：

1. 处理鸡腿肉。将鸡腿肉冲洗干净，去掉皮，切块备用。如果对鸡皮没有特别的抵触感，也可以保留鸡皮。

2. 准备腌料。将姜、蒜切末备用。

3. 将鸡腿肉放入一个大碗中，加入适量酱油、料酒、姜末、蒜末、盐、糖和黑胡椒粉，搅拌均匀腌制30分钟以上，让鸡肉更加入味。

4. 准备调味汁。将橄榄油、生抽、老抽、鸡精、盐、糖和适量的水混合在一起，调成一个稍微稀些的调味汁备用。

5. 准备面粉糊。将鸡蛋打入一个碗中，打散后加入面粉和泡打粉，搅拌均匀，调成蛋糊备用。

6. 煎鸡腿肉。在电饭锅的内胆中加入适量的油，将鸡腿肉块倒入锅中，大火煎至两面金黄。

7. 将调味汁倒入煎好的鸡腿肉中，盖上锅盖，调成煮饭档，煮大约15分钟，让调味汁充分渗入鸡腿肉中。

8. 将电饭锅的内胆取出，将鸡腿肉均匀地放在内胆底部，然后再把鸡腿上面的汤汁倒入内胆中。

9. 将调好的面粉糊均匀地倒在鸡腿肉上面，然后将内胆放回电饭锅中，盖上锅盖，继续调成焗煮档，煮约25分钟，直到鸡肉熟透、表面呈现漂亮的金**即可。

10. 最后，将焗好的鸡腿肉取出，装盘，撒上一些葱花或者香菜末作为装饰，在饭前享用。

电饭锅焗鸡色香味俱佳，鸡肉鲜嫩多汁，口感丰富。配上一碗热腾腾的白饭，简直绝配。无论是平日的家庭晚餐还是朋友聚餐，电饭锅焗鸡都是个不错的选择。同时，这道菜也可以根据个人口味的喜好，添加一些香菇、洋葱或者土豆等其他食材，增加口感的层次感。希望大家能够成功制作出美味可口的电饭锅焗鸡。