苹果布丁的做法

苹果布丁是一道以苹果为主要材料的甜品，口感细腻，味道香甜，非常适合作为下午茶或甜点。下面是一份简单的苹果布丁的做法供您参考：

材料：

- 苹果2个

- 细砂糖100克

- 鸡蛋3个

- 牛奶500毫升

- 面粉50克

- 香草精适量

- 葡萄干适量

- 黄油适量

步骤：

1. 首先，将苹果洗净，去皮去核，切成小块。将切好的苹果块放入一个小锅中，加入适量的水，加热至水开放几块冰糖，煮熟后捞出，沥干剩余的水分。

2. 接下来，准备做布丁的混合液。将鸡蛋打入一个碗中，加入细砂糖，搅拌均匀至糖融化。然后，慢慢倒入牛奶，继续搅拌均匀。

3. 将面粉过筛到混合液中，再加入适量的香草精，搅拌均匀。

4. 然后，把煮熟的苹果块放入一个烤盘内，平铺在底部。撒上一些葡萄干。

5. 将混合液倒入烤盘内，覆盖苹果块和葡萄干。确保混合液均匀分布。

6. 在烤箱中预热至摄氏180度，然后把烤盘放入烤箱中，烤约30-40分钟，或至布丁表面呈金**，内部凝固。

7. 取出烤盘，待稍微冷却后，用刀子将布丁从烤盘中切割成均匀大小的块。

8. 最后，将切割好的苹果布丁放在盘子中，可以加一些黄油蘸点额外的香味。苹果布丁可以热吃或冷藏食用。

这是一道非常简单的苹果布丁的做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。希望您能够成功制作出美味的苹果布丁！